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酪農ジャーナル2003年1月号

発行日2003年1月
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内容

【特集Ⅰ】
新時代の放牧スタイルを目指して
・今、なぜ放牧が見直されているのか
 高橋泰子
・放牧スタイルでもここまで生乳を生産できる
 花田正明
・19放牧普及の可能性…注目される放牧の価値
 落合一彦
・限られた土地基盤の中での一部放牧の考え方
 瀬川 敬

【特集Ⅱ】
酪農学園大学の教育研究現場から
・トウモロコシに対するバイオガスプラント“消化液”の利用
 義平大樹
・初乳の機能性とその利用
 竹田保之
・環境・農業分野でのGIS(地理情報システム)活用の課題
 金子正美

新年のご挨拶
 酪農専門大学としての責任を果たす年に
 大谷俊昭

【ジャーナル・アイ】
酪農・乳業界を振り返り今後を展望する
大沼修孝

【アングル】
乳業再編事業は乳業会社の生産性向上に寄与したか
田辺茂里

【農政・経営・技術】
小規模経営にもできる和牛の受精卵移植
関沢文夫

【連載】
・トラクター50年史(9)
  国産に影響を与えたトラクター
  村井信仁
・酪農情報処理のためのパソコン入門
  貸借対照表での勘定科目の仕組みを学習しよう
  堀内一男
・酪農家が作るミルク料理
  フレッシュチーズクリームのロールケーキ
  筒井静子

【カラーグラビア】
来場者を沸かせた各種チーズイベント 11月11日は「チーズの日」

【酪農家訪問】
自然と共生できる放牧で経営にも生活にもゆとり
北海道八雲町 小栗 隆牧場

【ホルスタイン情報】
世間・改良もろもろ話…2002年を顧みて
栗田 純

【種雄牛紹介】
JP5H51098 プライス ビクトリアス サブラ
清水一広

【スポットニュース】
・大分県の小原春美さん、美鈴さん夫妻が栄えある天皇杯を受賞
・平成14年度 全国優良畜産経営管理技術発表会開く
・第6回全日本B&Wショウ
・第55回日本酪農研究会開く 時代と地域に融合し、生産現場を発信基地に、攻めの活動へ

【カレッジ・レポート】
・北の仲間
  弓道部
・私が酪農ヘルパーだったころ
  財産を預かる精神的に大変な業務
  嘉手苅 美幸
・ゼミナール・レポート
  酪農学科 草地学研究室 ― 小阪 進一 教授
  経営環境学科 情報システム研究室 ― 篠崎 志朗 教授
・2001年ニュージーランド短期酪農実習体験記(4)

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