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酪農ジャーナル2003年2月号

発行日2003年2月
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内容

【特集】
食品トレーサビリティを考える
・食品トレーサビリティの展開方向
 富山武夫
・トレーサビリティに関する消費者の意識
 細川允史
・食品流通とトレーサビリティシステム
 鈴木忠敏

【提言】
牛の感染症検査体制を考える
石原智明

【ジャーナル・アイ】
バイオマス・ニッポン総合戦略は循環型社会への切り札となるか
成川 透

【アングル】
生の牛乳(未殺菌)を飲む前に知っておきたいこと
瀬良英介

【農政・経営・技術】
・特区による企業の農業参入と農地問題の行方
 村元健治
・肉用牛生産過程へのHACCPシステム導入と課題
 佐々木 悟
・BSE問題の総括と畜産関係者の責務
 高橋正郎
・サイレージ一括貯蔵方式による生産コスト削減の取り組み
 田中義人
・牛の発情発見システムの開発・実用化についての検討
 北村祥子・西寒水 将・青木春佑・堂地 修

【連載】
・トラクター50年史(10)
  トラクター営農に伴う難問の克服
  村井信仁
・酪農情報処理のためのパソコン入門(11)
  経営全体および部門別の損益をしっかり把握しよう
  堀内一男
・酪農家が作るミルク料理(11)
  カキの和風ミルクリゾット
  筒井静子
・酪農現場で役立つ臨床家畜解剖学(1)
  複胃について(その1)
  伊東 登

【カラーグラビア】
世界の大都市・東京で酪農を伝えるアンテナになる
東京都練馬区 小泉 勝牧場

【酪農家訪問】
面積放牧”のメリットを引き出す牛群管理(石田聡一)
静岡県富士宮市 中島貴男牧場

【ホルスタイン情報】
カナダ発“早期初産分娩は短命に?”…彼岸だけにとどまらないわが国の乳牛事情
栗田 純

【種雄牛紹介】
JP3H51402 レーガンクレスト JB ラモン ET
永田敬二

【スポットニュース】
・全酪連シンポジウム“酪農の将来を語る”開催

【カレッジ・レポート】
・北の仲間
  音遊びサークル
・私が酪農ヘルパーだったころ
  抵抗あった性別による作業分担
  嘉手苅 美幸
・ゼミナール・レポート
  農業経済学科 国際経済学研究室 ― 小糸 健太郎 講師
  地域環境学科 税・財政法学研究室 ― 伊藤 悟 助教授
・中国・新疆ウイグル自治区滞在記

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