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酪農ジャーナル2003年7月号

発行日2003年7月
在庫状況 在庫わずか(送料ご負担で無料配本可)

内容

【特集】
牛乳生産の差別化と付加価値
・放牧牛乳の機能性検索の現状
 本郷泰久
・Non-GMO牛乳の生産・販売動向と課題
 甲斐 諭
・「自家製牛乳」製造・販売の理由、そして目指すもの
 小澤壯行

【提言】
大学の知的財産を社会に生かそう
松中照夫

【ジャーナル・アイ】
株式会社の農地取得迫る総合規制改革会議
大沼修孝

【アングル】
期待される土建会社などのコントラ参入の意義と課題
市川 治

【農政・経営・技術】
・カナダにおける乳牛の栄養管理と疾病予防(下)
 デビッド・ハミルトン
・畜産情報ネットワークの過去・現在・未来
 山本誠一
・脳に感染するウイルス―日本におけるボルナ病ウイルスについて
 萩原克郎
・中国・新疆ウイグル自治区のアルファルファ事情
 クルバン・ニザニデン(原田 勇)

【連載】
・トラクター50年史(15)
  圃場の排水性改善
  村井信仁
・酪農現場で役立つ臨床家畜解剖学(6)
  筋肉について(その2)
  伊東 登
・ふん尿のリサイクルを考える(4)
  堆肥化のための施設と機械(上)
  猫本健司
・トレーサビリティセミナー(4)
  消費者に知らせるべきトレーサビリティ情報
  細川允史
・発信(4)
  牧場もレストランも“一流”を目指し、楽しくエキサイティングに過ごしたい
  海野泰彦

【カラーグラビア】
体験学習を通じ刺激的な触れ合い楽しむ
冨岡一也牧場(Riches Hill’s)(北海道浦河町)

【酪農家訪問】
100%オーガニックの牛乳へゼロからの挑戦
千葉県御宿町 大地洋夫牧場

【ホルスタイン情報】
「後乳頭の配置」を標準形質に追加…カナダで第6回世界審査委員 ワークショップ開催
栗田 純

【種雄牛紹介】
JP3H51438 シヤーイースト ルドルフ スリツク ET
永田敬二

’03北海道ブラック&ホワイトショウ

【カレッジ・レポート】
・北の仲間
  アイスホッケー部
・未踏峰テンギ・ラギ・タウ登頂記(3)
・連載・ODA民間モニターでアフリカに行った(3)
・ゼミナール・レポート
  食品科学科 応用微生物学研究室 ― 村松 圭 講師・菊地 政則 教授
  地域環境学科 キリスト教学研究室 ― 山口 博 助教授
・ODA民間モニターでアフリカに行った
・現代学生食事情(7)

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