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酪農ジャーナル2006年5月号

発行日2006年5月
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内容

【特集】
どうする 牛乳消費の減退
・牛乳消費減退の構造的課題
 矢坂雅充
・酪農界(生・処・販)が取り組むべき優先課題
 小泉 勇
・消費者心理・消費行動から消費傾向を読み解く
 鈴木忠敏

・エコフィード(食品残さ)利用の現状と課題
 吉田宣夫
・最近の牧草サイレージ品質を検証する
 安宅一夫
・安全性への消費者の不安が生乳需給に与える影響
 木下順子
・カビ毒の乳牛への影響と予防対策-効果的な天然化石サンゴの吸着剤-
 小岩政照

【ジャーナル・アイ】
限度数量の削減圧縮、背景には「南北戦争」の回避
伊本克宜

【カラーグラビア】
おいしい牛乳から畜産の大切さを伝える
宮崎県都城市 高千穂牧場・野﨑照世牧場長

【酪農家訪問】
すべては農業全体の発展につながることを願って
香川県三木町 (有)広野牧場 広野正則代表

【VOICE】
消費者の信頼を得るため牛乳の安全性確保は重要
韓国・国立韓京大学校動物生命資源学科 副教授 張敬萬さん

【連載】
・探訪記 放牧酪農を語る人々(2)
  放牧の夢を追い続けて
  語り:落合一彦さん 聞き書き:野原由香利
・女性牧場主の就農体験記 人と牛に支えられて(5)
  フル回転で忙しくも楽しい開場準備期間
  北海道新得町 髙木文生さん
・酪農界に住む昆虫のおもしろ話(5) マルハナバチ
  シロクローバの種子生産にも関与
  佐々木 均
・酪農を支える脇役ガーデニング・講座(13)
  春に合う植物を
  長谷川 豊
・キャンペーン企画 今こそ循環酪農を!(5)
  地域内養分循環の促進-実践事例を通して-
  猫本健司
・私が考える「健康な牛」(5)
  命あるものの健康はパターンでも定義付けるものでもない
  長谷川竹彦
・酪農語録(13)
  福屋茂見「牛乳は土から搾れ」
  神奈川 透
・牛と学ぶ若者たち(5)
  北海道帯広農業高等学校
  心強い意気込み「北海道一の酪農家になる」
  村田博文

【種雄牛紹介】
JP4H51368 ハツピークロス ペイトリアーク ET
児玉辰司

【ホルスタイン情報】
種雄牛1頭当たり娘牛、都府県は31頭-平成17年血統登録雌牛調査から-
栗田 純

【スポットニュース】
・日本獣医師会と日本獣医3学会が連携大会開く

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