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酪農ジャーナル2010年9月号

発行日2010年9月
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内容

【特集】
農村景観と牧場の役割
・美しい酪農村と酪農場の時代が来た!
 長谷川 豊
・ヨーロッパの酪農景観や農場はなぜ美しいのか
 中原准一
・北海道の町や地域が酪農景観の形成に動き出した
  地域経済活性と景観意識の高さはつながっている
  大黒 宏さん
  開陽台からの酪農景観は次世代へ継承すべき財産
  小林 実さん

・乾乳期間を40日に短縮しても分娩後の乳生産性などに影響しない
 吉村義久
・焼酎粕を用いた発酵TMRの品質と生乳生産性
 布野秀忠
・抗菌性物質残留事故は乳資源の無駄
 竹本秀一
・風味豊かな牛乳は良質の生乳から-牛乳のおいしさに影響を与える要因について考える-
 元島英雅

【カラーグラビア】
楽しみながらマイペースでチーズを作る
(有)半田ファーム 半田 司さん、芳子さん(北海道大樹町)

【focus】
文明の盛衰と土壌保全
麻田信二

【ジャーナル・アイ】
「ねじれ国会」で農政先行き不透明 民主目玉の戸別所得補償は仕切り直し
伊本克宜

【酪農家訪問】
低コストで収益を上げる集約放牧に未来を託して
水本牧場 水本隆夫さん、春雄さん(北海道恵庭市)

【VOICE】
歌って踊る牛乳普及活動で酪農家にエールを送る
元酪農家のシンガーソングライター 村川徳浩さん

【改良】
・種雄牛紹介
 JP5H53437 スノーライト TKE レジスタンス
 石濱 賢
・共進会を10倍楽しむ法(9)
 こんな共進会もいいのではないか
 髙橋 茂
・海外種雄牛案内
 7HO8190 ジエン マーク ストーマテイツク サンチエス
 乾 英治
・ホルスタイン情報
 歩様データ収集の少なさに苦言-WHFF審査委員ワークショップに参加して(上)-
 大西信雄

・乳用種雄牛評価成績概要2010-8月
・畜産統計調査(平成22年2月1日現在)

【連載】
・かけはし(45)
  自分にしかできないことがきっとある
  田村昌子さん(群馬県太田市)
・チーズ&チーズ(6)
  チーズの分類と特徴
  佐々木正弘
・地球は乾いている-進行する砂漠化と畜産(遊牧)と地球環境-(6)
  モンゴル高原の乾燥化を左右する遊牧と定住(2)
  星野仏方
・のんびりタイム「千鶴ファインダー」(9)
  農業高校を選んで良かった
  高田千鶴
・ちょっと待った!その技術(21)
  「横臥」からのメッセージ
  菊地 実
・日本の酪農47(21) 徳島県
  俘虜の指導で酪農本格化 再生へ中長期プラン策定
  美馬憲治
・草づくり-理論と実際(18)
  草種構成割合が収量を決める-草地の収量規制要因(1)-
  松中照夫
・獣医さんの診療日誌(9)
  牛が難産だ!すぐ引っ張っていませんか
  柿沼清市
・牛と学ぶ若者たち(57)
  千葉県立茂原樟陽高等学校
  「樟陽の牛づくり」を目指して経験を積む
  安藤善剛
・酪農学園という存在(9)
  フォルケホイスコーレから酪農学園大学を考える(その3)
  高橋 一
・集約放牧入門講座(21)
  放牧牛の衛生管理
  小岩政照

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