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酪農ジャーナル2012年11月号

発行日2012年11月
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内容

【特集】
酪農公開講座 震災から学ぶ、震災後の酪農
・積み重ねられた放射能測定データをゼロリスクに生かす
 遠藤大二
・警戒区域内における家畜への対応
 森田 茂
・主催者・開催地あいさつ
  原発事故に学ぶ
  谷山弘行
  震災復興の強力な支援に
  石川正美

・「酪農全国基礎調査」に見る生乳生産構造の動向と課題
 並木健二

【カラーグラビア】
土地に根差した ここにしかないチーズを作る
(有)伊勢ファーム 伊勢昇平さん(北海道旭川市)

【続focus】
新たな未来を築くために
麻田信二

【ジャーナル・アイ】
飼料高騰と“畜産危機”再来 安定基金の財源枯渇も現実味
伊本克宜

【酪農家訪問】
土・草・牛づくりを基本に、循環型酪農の実現を目指す
長恒牧場 長恒泰裕さん(岡山県真庭市)

【改良】
・種雄牛紹介
 JP5H54411 RCA アスリート ツー シツクス ET
 石濱 賢
・海外種雄牛案内
 11HO10360 フアー二アーTBR アルタアバロン ET
 細野 淳
・ホルスタイン情報
 個体識別と自動登録-自動登録に参加しよう-
 渥美 正

・2012北海道ホルスタインナショナルショウ

【連載】
・酪農学園大学の研究情報(11)
  発酵乳製品における乳酸菌の動態と機能
  竹田保之
・私もやっています牛乳消費拡大運動(11)
  消費者の「なぜ?」に答える酪農教育ファーム活動
  リバティヒル廣瀬牧場 廣瀬文彦さん(北海道帯広市)
・かけはし(71)
  母校の愛牛を原動力に、酪農家に貢献し続けたい
  井上典子さん((社)ジェネティクス北海道十勝北見事業所)
・わが牧場の逸品(11)
  森林ノ牧場の「搾るヨーグルト(加糖・砂糖不使用)」
  山川将弘
・酪農と共存できる野生動物の管理を目指して(8)<府県編>
  今、求められるイノシシと人の共存ライン(後編)
  坂田宏志
・資料で読み解く酪農の歴史(11)
  家畜や飼料作物に関する改良・技術普及の歴史を保存
  (独)家畜改良センター茨城牧場
  長野支場 牧場資料館(長野県佐久市) 細川克弘
・国産飼料最前線(5)-調製・流通の技術革新と組織変革-
  機械利用組合による細断型ロールベーラの共同利用とその利点
  -北海道鶴居村・下雪裡トラクター利用組合の事例-
  井上誠司
・ちょっと待った!その技術(47)
  牛床を汚さない
  菊地 実
・石田邦雄の農場コミュニケーション塾(11)
  自己表現の巧拙もコミュニケーションの決め手
  石田邦雄
・飼料作物の生産と調製-理論と実際(8)
  牧草の調製利用(5)-サイレージ添加剤-
  野 英二
・北海道の開拓を夢見た若者の記録(11)
  開拓入植した明治のキリスト者たち-乳と蜜の流れる郷を目指して-
  西川 求
・牛と学ぶ若者たち(83)
  岩手県立農業大学校
  実践・先進・全寮制教育で、農業・農村社会のリーダーを育成
  畠山公子
・活躍する酪農ヘルパー(11)
  酪農家の感謝の言葉にやりがいを感じる
  結城慎也
・酪農を支援する仕事(23) 輸入精液販売会社
  「酪農家のために」の一心で、多方面から酪農家を積極支援
  竹田秀臣

【情報BOX】
・プロダクションメディスン研究フォーラム2012開催
・家畜改良事業団が、平成23年乳用牛群検定成績(品種別)を公表

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