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酪農ジャーナル2012年12月号

発行日2012年12月
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内容

【特集】
ここまで来ている!アニマルウェルフェア
・アニマルウェルフェアの世界的な動向と日本の現状
 佐藤衆介
・アニマルウェルフェアの考え方に対応した乳用牛の飼養管理指針
 竹田謙一
・アニマルウェルフェアを向上させる乳牛の飼養管理を示す評価法
 瀬尾哲也

・ゲノム選抜によって、改良システムはどのように変わるのか
 河原孝吉
・凍結環境下における農場の消毒方法の検討
 齊藤真里子
・母子の健康に大きな影響を及ぼす乾乳期の管理-天然ミネラル補給による健康維持-
 小岩政照

【カラーグラビア】
「おいしい」の一言に、酪農のやりがいを再確認
太田和 誠牧場「めえしばミルク工房」(千葉県鴨川市)

【続focus】
不自然な食べ物
麻田信二

【ジャーナル・アイ】
遅い乳価交渉で経営の先見えず 乳業・消費者に適正価格理解を
立石寧彦

【酪農家訪問】
飼料作面積拡大と高い栄養価で粗飼料自給率100%を実現
及川牧場 及川栄樹さん(北海道富良野市)

【改良】
・種雄牛紹介
 JP4H54771 NLBC モーリオン ソルデユ
 児玉辰司
・海外種雄牛案内
 1HO2683 ワーデル セバスチヤン ET
 沖 寿嗣
・ホルスタイン情報
 遺伝性疾患「ブラキスパイナ」
 渥美 正

【連載】
・酪農学園大学の研究情報(12)
  肝臓を観察する-家畜の疾病予防・治療にどう役立てるか-
  美名口 順
・私もやっています牛乳消費拡大運動(12)
  牛乳は“一滴の命”であることを伝えていく
  小泉牧場 小泉勝さん(東京都練馬区)
・かけはし(72)
  人との交流を楽しみながら酪農を続けていきたい
  冨谷恵子さん(愛知県美浜町)
・わが牧場の逸品(12)
  (有)トムミルクファームの「ミルクカレー」
  沖 智子
・酪農と共存できる野生動物の管理を目指して(9)<府県編>
  絶滅が危惧されるツキノワグマの保全管理(前編)
  横山真弓
・資料で読み解く酪農の歴史(12)
  酪農関係の資料も幅広く収集・保存・調査する
  北海道立図書館「北方資料室」(北海道江別市)
・国産飼料最前線(6)-調製・流通の技術革新と組織変革-
  細断型ロールベーラのレンタルによる導入-北海道遠軽町・(有)社名渕みどり牧場の事例-
  小糸健太郎
・ちょっと待った!その技術(48)
  混沌の中の秩序
  菊地 実
・石田邦雄の農場コミュニケーション塾(12)
  コミュニケーションは組織の絆
  石田邦雄
・飼料作物の生産と調製-理論と実際(9)
  トウモロコシサイレージ調製-トウモロコシの栽培のポイント-
  野 英二
・北海道の開拓を夢見た若者の記録(12)
  せたな町に集まった仲間たち
  西川 求
・牛と学ぶ若者たち(84)
  宮城県農業高等学校
  酪農の教育現場の再生へ全力、東日本大震災からの復興目指す
  柳渕拓伸
・活躍する酪農ヘルパー(12)
  酪農家との信頼関係を築くことが何よりも大切
  木村良盛
・酪農を支援する仕事(24) 飼料添加剤販売会社
  酪農経営の生産性向上のため共に知恵を絞り、汗を流す!
  野村省吾

【情報BOX】
・全国酪農協会が北海道地区酪農講演会を開く
・全国牛削蹄競技大会で北海道の武田守さんが最優秀賞
・第75回パリ国際アグリビジネスショー「SIMA」が2月に開催
・第14回全共北海道大会に向けて実行委員会を設立
・北海道TMRセンター連絡協議会が第7回研修会開く

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