筋肉レシピ集『筋肉モリモリ！ささ身とクリームチーズのグラタン』

掲載日：2019.06.04

材料

(4人分)
マカロニ　　　　　120g
ささ身　　　　　　280g
片栗粉　　　　　　40g
牛乳　　　　　　　500ml
クリームチーズ　　360g
桜えび　　　　　　28g
塩　　　　　　　　4.8g
胡椒　　　　　　　0.72g
小松菜　　　　　　160g
パン粉　　　　　　20g
パルメザンチーズ　20g

作り方

小松菜を2cmくらいに切る。

ささ身に片栗粉をまぶして鍋で茹でる。

マカロニを茹でる。

茹で上がったささ身を一口大にほぐす。

フライパンに牛乳、クリームチーズ、桜えび、塩、胡椒を入れてチーズが溶けるまで混ぜる。
チーズが溶けたら小松菜を入れて火が通るまで混ぜる。

グラタン皿にマカロニ、ささ身、クリームソース、パン粉、パルメザンチーズをのせる。

190度で予熱したオーブンで10分ほど焼いたらできあがり。

調理のポイント

小麦粉から作るホワイトソースは難しいので、クリームチーズを代用して、煮るだけの簡単で手軽に作れるレシピになっています。
具材を変えたら、様々なグラタンが作れるアレンジしやすいソースです。
たんぱく質も1人あたり40gとモリモリです。