掲載日：2023.07.20
今回は旭川ガスにて発行されているガスだより「ほっと」７月号から「酪農学園大学のお品書き ゴロゴロりんごのヨーグルトケーキ」をご紹介いたします。
【ひとくちメモ】
ヨーグルトを水切りすると、クリームチーズのような状態になります。この特徴を利用することで、まるでチーズケーキのような味わいが楽しめます。
ガスだより「ほっと」7月号
酪農学園本館横の桜がとってもきれいです🌸🐮🐮🌸
エゾヤマザクラとソメイヨシノは週末の間に満開を迎えたようで、すでに葉っぱが目立つようになってきましたが、チシマザクラは間もなく見ごろとなりそうです😊
いろんな種類の桜が植えられているので、長い間お花見を楽しめます🌸🐄
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酪農学園本館横のエゾヤマザクラが開花🌸🐮🌸
９時の時点で三分咲きというところでしょうか👀
今日の江別は良いお天気でとっても暖かいので、開花が急速に進みそうです😊
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構内随一のお花見スポット、酪農学園本館横の桜に開花の気配が🌸
毎年恒例の!?ウシちゃんと桜のショットが間もなくお届けできそうです🌸🐮🌸
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本学が旭川ガス発行のガスだより『ほっと』で連載中のレシピを公開しました‼️
https://rp.rakuno.ac.jp/archives/journal/5576.html
今月のメニューは「いちごのチーズケーキ」🍓🌸
食と健康学類の管理栄養士コース、給食栄養管理研究室（小林准教授）の学生さんが「考案してくれたレシピです👩🍳
旬のイチゴを使い、見た目も華やかな春を感じられる一品です🐮🌸
みなさまぜひお試しください😊
酪農学園大学食と健康学類：@rakuno_shokuken
給食栄養管理研究室：@rakuno_kyushoku
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酪農PLUS⁺のフォロワーが1,000人を突破しました🎉👏
2019年の１月に開設した時には、こんなにたくさんの方にフォローしていただけるとは思っていませんでした😭
少々マニアックな投稿もあるアカウントですが、たくさん反応をいただいたり、時にコメントをいただけていることが本当に嬉しいです😆
酪農やウシ、牛乳の魅力を少しでもお伝えできるよう、酪農学園のウシたちや農業機械の活躍、牛乳情報などを中心に今後も投稿を続けてゆきたいと思いますので、引き続きどうぞよろしくお願いいたします😌🐮
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🏫2024年度市民公開講座のご案内🏫
今年度は対面講座とオンライン講座に加え、リンゴの収穫体験と犬のしつけ教室を開催します
オンライン講座では、６月の牛乳月間に合わせて「酪農・牛乳に関する講座」を２つ配信予定です🐮🥛
道外のみなさまも受講可能ですので、ぜひお申し込みください😊
【オンライン講座】
◆酪農・牛乳について考える講座①🥛🐄
「エサから考える国内酪農」
公開期間：2024年５月15日(水)～６月30日(日)
講師：日向 貴久（循環農学類 教授）
◆酪農・牛乳について考える講座②🥛🐄
「牛乳からチーズはどうできるのだろうか」
公開期間：2024年５月29日(水)～６月30日(日)
講師：栃原 孝志（食と健康学類 准教授）
【対面講座】
◆野生動物講座
「クマはなぜ都市にあらわれるのか？人口減少時代の自然との向き合い方」🐻
日時：2024年５月11日(土) 10:00～11:00
講師：佐藤 喜和（環境共生学類 教授）
◆食育講座
「牛乳を料理に使おう！乳和食でミルクマジック」🥛🍽️
日時：2024年５月19日(日) 10:00～12:30
講師：宮崎 早花（循環農学類 講師）
◆楽しい理科実験講座
「生物化石から太古の時代がわかる」🐚🔬
日時：2024年７月27日(土) 10:00～12:00
講師：千葉 崇（環境共生学類 講師）
【犬のしつけ教室】🐕🐩
・パピークラス（２カ月～３カ月）
・ジュニアクラス（３カ月～６カ月）
・しつけ教室（６カ月以降）
日時：前期 ５月25日～６月の土曜日（全５回）
後期 10月19日～11月の土曜日（全５回）
講師：郡山 尚紀（獣医保健看護学類 教授）
※前期・後期とも時間・初回以降の日程については後日決定します
【特別体験講座】
◆(学)八紘学園 北海道農業専門学校 リンゴ収穫体験🍎🍏
日時：2024年９月中旬の土曜日 9:00～10:30
※開催日は８月中旬以降に本学ホームページでお知らせします
※収穫したリンゴは１グループ10個まで持ち帰り可
各講座の詳細やお申し込み方法は酪農学園社会連携センターのＷＥＢサイトまたはプロフィールのリンクからご覧ください
https://exc.rakuno.ac.jp/regional/study.html
みなさまのご参加お待ちしております🤗🐮
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#理科実験 #化石 #しつけ教室 #収穫体験 #リンゴ
食と健康学類@rakuno_shokuken
環境共生学類@rgu_kankyoukyousei
先日の “ミルクの日ミルクの時間（３月６日午前・午後９時）” の乾杯に集まってくれた学生のみなさん😊
春休み期間に入っていたため、帰省せずに学生寮に残っていた学生さんたちが協力してくれました🐮🎵
寒い中、いろんなポーズを決めてくれてありがとう😆
学生寮のInstagramが開設されました ↓
@rakuno.gakuseiryo
寮生活の日常を紹介してゆくそうです🐿️
今回乾杯に参加してくれた学生さんたちも登場していますので、ぜひご覧ください🤗
乾杯の様子は過去の投稿または↓のページからご覧ください🥛
https://rp.rakuno.ac.jp/archives/5522.html
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３月は生乳生産量がピークを迎える時季ですが、春休みで学校給食が休止することで一時的に牛乳の消費が落ち込むため、需要と供給のギャップ（＝生乳過剰）が発生します。
通常は長期保存可能なバターなどの乳製品に加工することで対応しますが、消費が想定以上に落ち込み、乳業工場で処理・加工できる量を上回る生乳が発生した場合、その生乳は廃棄されてしまいます。
生乳廃棄は酪農家の生産意欲低下につながり、さらには離農につながるおそれもあります。
牛乳は栄養がバランス良く含まれているだけでなく、血圧を下げる効果や脳卒中に予防的にはたらく効果、認知症のリスクを低下させる効果などがあると近年の研究で報告されています。
生乳廃棄を回避するため、健康増進のため、みなさんの日頃の食事に一杯の牛乳、一つの乳製品をプラスして取り入れていただけますようお願いいたします😌🐮
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“ミルクの日ミルクの時間（３月６日午前・午後９時）” に乾杯するため集まってくれた職員のみなさんとサンディー😁🐮
健土健民牛乳を手に、黒澤酉蔵先生の銅像と同じポーズを決めてくれました☝🥛
酪農学園では、生徒・学生、教員だけでなく、職員も一丸となって牛乳・乳製品の消費拡大に取り組みます💪
乾杯の様子は過去の投稿または↓のページからご覧ください🥛
https://rp.rakuno.ac.jp/archives/5522.html
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３月は生乳生産量がピークを迎える時季ですが、春休みで学校給食が休止することで一時的に牛乳の消費が落ち込むため、需要と供給のギャップ（＝生乳過剰）が発生します。
通常は長期保存可能なバターなどの乳製品に加工することで対応しますが、消費が想定以上に落ち込み、乳業工場で処理・加工できる量を上回る生乳が発生した場合、その生乳は廃棄されてしまいます。
生乳廃棄は酪農家の生産意欲低下につながり、さらには離農につながるおそれもあります。
牛乳は栄養がバランス良く含まれているだけでなく、血圧を下げる効果や脳卒中に予防的にはたらく効果、認知症のリスクを低下させる効果などがあると近年の研究で報告されています。
生乳廃棄を回避するため、健康増進のため、みなさんの日頃の食事に一杯の牛乳、一つの乳製品をプラスして取り入れていただけますようお願いいたします😌🐮
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本学が旭川ガス発行のガスだより『ほっと』で連載中のレシピを公開しました‼️
https://rp.rakuno.ac.jp/archives/journal/5546.html
今月のメニューは「ふわふわ 豆腐入りつくね」😋
食と健康学類の管理栄養士コース、給食栄養管理研究室（小林准教授）の学生さんが考案してくれたレシピです👨🍳
お好みでスライスチーズや大葉などのせて、いろんな味を楽しむのもいいですね🎶
みなさまぜひお試しください😊
※今回は牛乳・乳製品を使わないレシピです
酪農学園大学食と健康学類：@rakuno_shokuken
給食栄養管理研究室：@rakuno_kyushoku
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特集に「草地の土づくり ≪番外編≫牛、馬、羊もこれ一本！放牧草地の施肥管理」をアップしました🌱🌱
https://rp.rakuno.ac.jp/archives/feature/5545.html
「草地の土づくり」シリーズの番外編として、新しくなる放牧草地の施肥管理技術について本学の三枝俊哉教授がわかりやすく解説しています👨🏫
過去の記事とあわせてぜひご覧ください‼😄
≪草地の土づくりシリーズ≫
第１回：草地更新時の注意点
https://rp.rakuno.ac.jp/archives/feature/198.html
第２回：草地土壌の特徴
https://rp.rakuno.ac.jp/archives/feature/821.html
第３回：草地の維持管理の基礎
https://rp.rakuno.ac.jp/archives/feature/1125.html
第４回：施肥基準とは何か？
https://rp.rakuno.ac.jp/archives/feature/2372.html
第５回：土壌診断に基づく施肥対応１：土壌採取時の注意と施肥対応の考え方
https://rp.rakuno.ac.jp/archives/feature/2982.html
第６回：土壌診断に基づく施肥対応２：カリウムの施肥対応
https://rp.rakuno.ac.jp/archives/feature/3414.html
第７回：土壌診断に基づく施肥対応３：リンの施肥対応
https://rp.rakuno.ac.jp/archives/feature/3643.html
第８回：土壌診断に基づく施肥対応４：窒素の施肥対応
https://rp.rakuno.ac.jp/archives/feature/4047.html
第９回：自給肥料をどう使うか？
https://rp.rakuno.ac.jp/archives/feature/4401.html
第10回：酪農場における施肥改善の実証事例
https://rp.rakuno.ac.jp/archives/feature/4896.html
第11回：地域で適切な養分管理を進めるために
https://rp.rakuno.ac.jp/archives/feature/5168.html
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